Wie man Schlagsahne-Nougat macht

Wie man Schlagsahne-Nougat macht

In den letzten 10 Tagen konzentrierten sich die aktuellen Themen und Inhalte im gesamten Internet hauptsächlich auf Lebensmittelproduktion, gesundes Leben und festliches Kunsthandwerk. Unter ihnen sind selbstgemachte Süßigkeiten in den Fokus vieler Internetnutzer gerückt, weil sie leicht zu erlernen, gesund und lecker sind. Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie ein beliebtes Dessert zubereiten – Schlagsahne-Nougat – und fügen detaillierte strukturierte Daten bei, um allen den Einstieg zu erleichtern.

1. Zubereitung der Zutaten für Schlagsahne-Nougat

2. Produktionsschritte

1.VorbereitungTipp: Alle Zutaten abwiegen, die Nüsse vorher rösten und zur späteren Verwendung in Stücke schneiden.

2.Sirup kochen: Schlagsahne, Puderzucker und Maltose in eine beschichtete Pfanne geben, bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist.

3.Machen Sie Sirup: Weiter erhitzen, bis die Siruptemperatur 120°C erreicht (kann mit einem Zuckerthermometer gemessen werden), der Sirup wird dickflüssig und hat eine leicht gelbe Farbe.

4.Butter und Milchpulver hinzufügen: Den Herd ausschalten und schnell Butter und Milchpulver hinzufügen und gleichmäßig verrühren.

5.gemischte Nüsse: Die gerösteten Nüsse in den Sirup geben und schnell verrühren.

6.Kunststoffschneiden: Die Mischung in eine mit Ölpapier ausgelegte Form gießen, flach drücken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann in kleine Stücke schneiden.

3. Vorsichtsmaßnahmen

4. Häufig gestellte Fragen

1.Warum kocht der Sirup nicht auf 120°C?Hinweis: Es kann sein, dass die Hitze zu niedrig ist oder der Sirup zu viel Feuchtigkeit enthält. Es empfiehlt sich, die Hitze anzupassen und die Garzeit zu verlängern.

2.Was soll ich tun, wenn das Nougat zu weich ist?: Es kann sein, dass die Temperatur des Sirups nicht ausreicht oder zu viel Butter vorhanden ist. Sie können es erneut erhitzen oder die Buttermenge reduzieren.

3.Wie kann man Nougat aromatischer machen?: Sie können eine kleine Menge Vanilleextrakt oder Kokosnuss hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.

5. Zusammenfassung

Schlagsahne-Nougat ist eine einfache und köstliche hausgemachte Süßigkeit. Mit einem präzisen Verhältnis der Zutaten und sorgfältigen Produktionsschritten können Sie ganz einfach süßes und köstliches Nougat herstellen. Ob als Weihnachtsgeschenk oder als alltäglicher Snack, dieses Dessert kann ein wahres Glücksgefühl hervorrufen. Ich hoffe, dass dieser strukturierte Datenartikel Ihnen dabei hilft, das perfekte Schlagsahne-Nougat erfolgreich zuzubereiten!